Соус из крыжовника Аджика понарошку

Главная

Рецепты

Соус из крыжовника Аджика понарошку

Не так давно на одном кулинарном сайте положила глаз на этот соус, так как с детства люблю крыжовник. Да как-то всe... то крыжовник не вырос, то вырос, да я поздно вспомнила. И тут случилось... Соус удался на славу - хоть к мясу, хоть к курице, хоть как маринад.

Время

20 мин

Сложность

средняя

Количество

5 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-08-15 16:01:19

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Соус из крыжовника Аджика понарошку

Крыжовник зеленый

3 стак.

Перец болгарский у меня желтый

1 шт

Перец чили

0,5 шт

Чеснок

2-3 шт

Базилик

5-7 шт

Соль

по вкусу

Масло растительное

2-3 ст. л.

Зелень петрушка, мята

по вкусу

Как приготовить

Соус из крыжовника Аджика понарошку

Крыжовник промыть, очистить от хвостиков и плодоножек. Болгарский перец и чили очищаем от семечек, разрезаем на 7-8 частей. Чеснок чистим, зелень моем и даем подсохнуть. У меня не было ни петрушки, ни мяты, но они есть в оригинале рецепта. Я положила только базилик. На следующем этапе у меня умер фотоаппарат, поэтому фото нет. Закладываем все ингредиенты в блендер и перемалываем, добавляем соль, растительное масло, зелень и перемешиваем. Пробуем на вкус, если все устраивает, разливаем в баночки и бутылочки. Фото готового соуса делала с уговорами фотоаппарата...

Соус из крыжовника Аджика понарошку. Шаг 2.

Вообще, в оригинале рецепта был еще грецкий орех, я не добавляла, если кто любит, можно добавить. Количество ингредиентов из оригинала рецепта, у меня получилось примерно 0,7 литра соуса. И чеснока мне показалось мало 3 зубчика, я добавила еще. Дать соусу настояться. Приятного аппетита! O:-)

381

6557,recipe