Суп-лапша с куриными потрошками

Главная

Рецепты

Суп-лапша с куриными потрошками

Добавить рецепт

Легкий, вкусный, простой и быстрый в приготовлении.

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-04-15 23:07:12

Пользователь: klusha

Понадобится

Суп-лапша с куриными потрошками

Желудки куриные

300 г

Морковь

1 шт

Сельдерей черешковый черешок

1 шт

Шампиньоны

2 шт

Фенхель семена, щепотка

по вкусу

Лист лавровый маленькие

2 шт

Соевый соус

50 г

Вода

1,5 л

Лапша тальятелле "гнезда" около 50г

1 шт

Зелень несколько веточек

по вкусу

Чеснок

1 зуб.

Перец чили по желанию и по вкусу

по вкусу

Сметана для подачи

по вкусу

Лук белый маленький

1 шт

Соль морская по вкусу

по вкусу

Как приготовить

Суп-лапша с куриными потрошками

Куриные желудки зачистить от жировой прослойки, помыть под проточной водой. Залить 0,5 л воды и готовить на среднем огне 10 минут. Овощи почистить, помыть, обсушить, тонко нарезать. Желудки выловить из бульона, чуть остудить, нарезать соломкой. Пока будете нарезать желудки, в бульон добавьте лук, морковь, грибы, сельдерей и чеснок. Добавьте 1 л воды. Варите овощи на небольшом огне 5-7 минут. Добавить щепотку семян фенхеля и лавровый лист.

Влить соевый соус, попробовать на вкус, если необходимо, посолить, добавить нарезанные куриные желудки и чили, варить еще 7-10 минут. Добавить тальятелле, подождать пару минут, чтобы лапша стала мягкой, и тогда перемешать. Варить по времени согласно инструкции по приготовлению лапши, как правило, 4-6 минут. Выключить плиту, выловить и выбросить чеснок. При подаче посыпать свежей рубленной зеленью.

421

8968,recipe