Свекольник На диете

Главная

Рецепты

Свекольник На диете

В свекольнике практически только овощи. Но вкус замечательный. Вместо бульона можно добавлять воду, а если диета позволяет, можно положить кусочки отварного постного мяса. Опять же, если позволяет диета, при тушении можно добавить чуть-чуть растительного масла и сахара, если свекла по своей природе не очень сладкая. На порцию на бульоне 250 мл всего 80 калорий.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-01-25 15:42:48

Пользователь: gromader

Понадобится

Свекольник На диете

Свекла

3 шт

Морковь

2 шт

Лук репчатый

1 шт

Бульон или вода, из расчета кастрюли 4 литра

2,5 л

Чеснок

3 зуб.

Томатная паста

1 ст. л.

Уксус

1 ст. л.

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Сахар по необходимости, если морковь и свекла несладкие

1 ч. л.

Как приготовить

Свекольник На диете

Если свекольник на бульоне, то сначала варим бульон. Если будет на воде - начинаем с овощей. Мелко шинкуем лук, морковь, свеклу. Перекладываем в сотейник, наливаем бульон или воду. Бульон должен чуть скрыть овощи. Тушим 30 минут на медленном огне.

Добавляем томатную пасту, сахар (свекла у меня была не очень), уксус. Тушим до готовности свеклы. Перекладываем заправку в бульон, ждем пока закипит. Солим. Добавляем чеснок и укроп. ВСЕ, СВЕКОЛЬНИК ГОТОВ. Максимум пользы, минимум калорий и никакого картофеля. Приятного аппетита.

379

10926,recipe