Свиная вырезка с картофелем

Главная

Рецепты

Свиная вырезка с картофелем

Добавить рецепт

Свинина с картофелем, запеченная в фольге.

Время

1 час 20 мин

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-04-07 10:19:19

Пользователь: coolinar

Понадобится

Свиная вырезка с картофелем

Свинина вырезка

400 г

Лук репчатый средних размеров

1 шт

Картофель средний

4 шт

Специи соль, перец красный и чёрный

по вкусу

Как приготовить

Свиная вырезка с картофелем

Свиную вырезку помоем. Сделаем косые надрезы. Лук режем полукольцами. Солим, перчим. Помнём лук руками. Кладём лук поверх вырезки и аккуратно всё перемешаем. Накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник. Я оставила на ночь, но можно и часика на два. Когда мясо замариновалось, кладём его на фольгу. Только без лука. Картофель режем.

И перемешаем в том луке, где мариновалось мясо. Кладём картофель (тоже без лука) в разрезы мяса и рядом. Защипываем края фольги.

Лучше всё это делать на противне, чтобы при переноске фольга не порвалась. Отправляем наше мяско в разогретую духовку (180-190 градусов) на 1 час. Через часик приоткроем фольгу и печём ещё минут 20. Я ещё маслом растительным (чуть-чуть) сверху помазала. Чтобы картофель не был сухим. Перекладываем на тарелочку. Мясо получается не сухое, но и не слишком сочное.

371

2563,recipe