Свиная вырезка с огуречным салатом

Главная

Рецепты

Свиная вырезка с огуречным салатом

Я никогда не задумывалась над тем, полезно или вредно есть мясо на ужин. Я просто без мяса вообще не люблю готовить. Предлагаю запечь свиную вырезку в маринаде на основе соевого соуса Киккоман. На гарнир мы подадим освежающий огуречный салат.

Время

1 час 10 мин

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-04-14 16:47:11

Пользователь: babamasha

Понадобится

Свиная вырезка с огуречным салатом

Свинина вырезка

450 г

Соевый соус Киккоман

3 ст. л.

Уксус рисовый

3 ст. л.

Чеснок

2 зуб.

Имбирь 2 см

1 шт

Масло оливковое

1 ст. л.

Лайм сок и цедра

0.5 шт

Огурец

3 шт

Перец чили

0.5 шт

Укроп

1 горст.

Имбирь 1 см

1 шт

Уксус рисовый

1 ст. л.

Сок лайм

1 ст. л.

Масло оливковое

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Как приготовить

Свиная вырезка с огуречным салатом

Для маринада смешать соевый соус, рисовый уксус, оливковое масло, сок и цедру лайма, тертый чеснок и тертый имбирь. Вырезку зачистить от пленок. Залить мясо маринадом и оставить при комнатной температуре на 30 минут.

Свиная вырезка с огуречным салатом. Шаг 2.

Запекать вырезку при 180 градусах на противне с решёткой. Мне понадобилось 35 минут. В прцессе запекания можно обмазывать мясо оставшимся маринадом. Готовое мясо прикрыть фольгой и оставить отдохнуть 10 минут. Огурцы нарезать ленточками при помощи овощечистки. Добавить мелко нарезанный перец чили и укроп. Для заправки смешать сок лайма, оливковое масло, рисовый уксус, соль и тертый имбирь. Салат подавать сразу же с ломтиками запечённой вырезки.

346

1903,recipe