Свинина с овощами Оранжевое блюдо

Главная

Рецепты

Свинина с овощами Оранжевое блюдо

Предварительно замаринованная в соусе-маринаде свинина, очень быстро обжаривается на сковороде. Мясо получается очень ароматное, и сочное, а на гарнир пряные овощи.

Время

1 час 20 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-10-03 18:08:23

Пользователь: gromader

Понадобится

Свинина с овощами Оранжевое блюдо

Соус-маринад Терияки "Kikkoman"

2 ст. л.

Уксус винный

1 ст. л.

Масло оливковое или растительное

1 ст. л.

Соль

1 щепот.

Масло растительное

3 ст. л.

Перец чили

0,5 шт

Чеснок

2 зуб.

Свинина вырезка

300 г

Лук репчатый

по вкусу

Кабачок

1 шт

Морковь

1 шт

Перец сладкий

1 шт

Приправа

1 ч. л.

Сыр твердый тертый

1 ст. л.

Хлопья картофельные

5 ст. л.

Молоко от 100-150 мл

100 мл

Сливки сухие

1 ст. л.

Приправа

1 ч. л.

Масло сливочное

1 ст. л.

Томатная паста

1 ст. л.

Сыр твердый тертый

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Яйцо куриное

1 шт

Как приготовить

Свинина с овощами Оранжевое блюдо

1. Мясо порезать на порционные кусочки. 2. Смешать соус-маринад Терияки с оливковым маслом,.. 3... винным уксусом и щепоткой соли. Замариновать мясо в маринаде на 30 минут.

Свинина с овощами Оранжевое блюдо. Шаг 2.

4. Приготовим овощи. Моем, чистим. 5. Кабачок и чеснок режем кубиками, перец сладкий и морковь соломкой, репчатый лук полукольцами. 6. На хорошо разогретом растительном масле обжариваем чеснок и перчик чили, затем их удаляем, масло оставляем.

Свинина с овощами Оранжевое блюдо. Шаг 3.

7. На чесночном масле обжариваем мясо, кладем лук и жарим до полуготовности мяса. 8. Выкладываем кабачок и 1/2 часть сладкого перца в форму для выпекания, посыпаем приправой, солим и перемешиваем. 9. Затем кладем мясо с луком. Поливаем мясным бульоном 100-150 мл (бульон - промываем сковороду после мяса, добавляем 1 ст. л. сливочного масла). Сверху выкладываем морковь и сладкий перчик. Если вы не будете готовить картофельную шапочку, то можно сразу сбрызнуть сверху маслом и посыпать тертым сыром.

Свинина с овощами Оранжевое блюдо. Шаг 4.

10. Закрываем форму фольгой (не плотно) и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 30-40 минут до готовности мяса. 11. Пока мясо томится в духовке, приготовим картофельное пюре. Картофельные хлопья смешиваем со сливками, яйцом, томатной пастой, 1 ст. л. сыра, добавляем приправу, соль и смешиваем с горячим молоком. Пюре получается густое, молоко добавляем понемногу. 12. Кладем картофельное пюре в корнетик или пакетик и отсаживаем (произвольно) сверху на мясо, посыпаем тертым сыром (1 ст. л.) и отправляем в духовку на 5 минут. Готовое блюдо посыпаем зеленью и горячим подаем к столу. Приятного аппетита!

412

3703,recipe