Свинина в соево-имбирном маринаде

Главная

Рецепты

Свинина в соево-имбирном маринаде

Очень вкусное и ароматное блюдо, в котором главную роль играет маринад. Он придает свиной вырезке мягкость и пряный пикантный аромат.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-04-04 21:45:11

Пользователь: babamasha

Понадобится

Свинина в соево-имбирном маринаде

Свинина

400 г

Капуста белокочанная

500 г

Соевый соус

4 ст. л.

Имбирь

1 ст. л.

Чеснок

3 зуб.

Уксус

3 ст. л.

Сахар коричневый

3 ч. л.

Вино белое сухое

1,5 ст. л.

Как приготовить

Свинина в соево-имбирном маринаде

Мясо помыть, обсушить и нарезать тонкими полосками, чтобы мясо равномерно промариновалось. Приготовим маринад. В миске смешать:соевый соус Kikkoman, яблочный уксус, коричневый сахар, вино, имбирь (натертый на мелкой терке), чеснок (выдавить через пресс). Свинину выкладываем в маринад, перемешиваем.

Свинина в соево-имбирном маринаде. Шаг 2.

Для того, чтобы мясо хорошо промариновалось, необходим максимальный контакт мяса с маринадом, поэтому возьмем плотный пакет и выложим в него мясо вместе с маринадом. Завязываем туго, чтобы в пакете не осталось воздуха убираем в холодильник на 1 час. Тонко шинкуем капусту, посыпаем солью (по вкусу) и перетираем руками. Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла, выкладываем капусту.

Свинина в соево-имбирном маринаде. Шаг 3.

Поверх капусты выложить замаринованное мясо, полив маринадом. Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую духовку (t=180 С). Запекаем 30 минут до готовности капусты (ориентируйтесь на свою духовку). Затем снимаем фольгу и запекаем еще 10-15 минут, до легкого зарумянивания мяса. Это блюдо можно приготовить в пароварке.

340

761,recipe