Сырники с маком

Главная

Рецепты

Сырники с маком

Честно, просмотрела все 13 страниц рецептов сырников на сайте и такого не нашла. Сырники нежные, вкусные, как обычно, плюс маковая начинка. Угощайтесь!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-10-26 01:55:43

Пользователь: rediska

Понадобится

Сырники с маком

Творог у меня рыночный

500 г

Сахар 1 ст.л. - в мак, 3 ст.л. - в творог

4 ст. л.

Крахмал картофельный

2-3 ст. л.

Крупа манная

2-3 ст. л.

Яйцо куриное

2 шт

Мак

0,5 стак.

Сливки или сметана

100 г

Мука пшеничная для панировки

2 ст. л.

Стружка кокосовая

1 ст. л.

Масло растительное для жарки

по вкусу

Как приготовить

Сырники с маком

Творог перетереть с сахаром, добавить крахмал, манку, чуть больше или меньше, в зависимости от влажности творога, Добавить яйца, хорошо перемешать до однородности. Мак предварительно залить кипятком, оставить на несколько часов, воду слить, растереть с сахаром, я использовала блендер.

Муку смешать с кокосовой стружкой. Около столовой ложки творожной смеси слегка обмакнуть в муку, сформировать диск, уложить на него пол чайной ложки мака, защипнуть края, снова обвалять в муке. Обжарить на растительном масле до румянца. На этом шаге можно остановится, сырники уже готовы и очень вкусны! А можно пойти дальше и сделать их еще вкуснее и нежнее. Для этого взять сметану или сливки, у меня оставалось немножко маковой начинки и я тоже пустила ее в ход, можно еще добавить сахар, но я этого не делала, перемешать.

Уложить сырники в огнеупорную форму, желательно, с крышкой, залить сметаной/сливками, накрыть крышкой. Поставить в духовку при 130-140 градусах на 30-40 минут.

391

7099,recipe