Теплый салат из белой фасоли

Главная

Рецепты

Теплый салат из белой фасоли

Добавить рецепт

Сложный в исполнении, но его составляющие можно взять за идею для других блюд или как отдельные, самостоятельные.

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-03-10 12:54:32

Пользователь: klusha

Понадобится

Теплый салат из белой фасоли

Фасоль 250-300 грамм вареной белой фасоли.

по вкусу

Укроп 20 грамм.

по вкусу

Лук зеленый 20 грамм.

по вкусу

Яблоко Одно, сорт лигол.

по вкусу

Помидор 150-200 грамм.

по вкусу

Кинза 5 грамм.

по вкусу

Соль

по вкусу

Масло оливковое 1 чайная ложка.

по вкусу

Сельдерей корневой 100 грамм.

по вкусу

Морковь Одна маленькая.

по вкусу

Сахар

по вкусу

Масло оливковое 1 столовая ложка.

по вкусу

Помидор 50 грамм.

по вкусу

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Как приготовить

Теплый салат из белой фасоли

Наши ингредиенты. Зелень мелко рубим. Овощи и яблоко нарезаем мелким кубиком, примерно 5-6 мм. Фасоль варим в подсоленной воде до готовности. На фото уже в готовом виде. Пока варим фасоль, занимаемся приготовлением четвертого слоя. Сначала выкладываем на сковороду сельдерей, морковь и немного оливкового масла пассеруем 7-10 минут, добавляем чеснок, томаты, укроп, черный перец дробленый. Соль и сахар по вкусу. Томим 3-5 минут постоянно помешивая. Теперь займемся вторым слоем. На сковороде помидоры превращаем в томатной пюре, кладем туда яблоко и кинзу, подсаливаем. 3-5 минут томим, не допускаем нарушения формы нарезки, как и для второго слоя. Вареную фасоль смешиваем с укропом и луком, блендером превращаем в пюре. У нас получились три части нашего блюда.