Теплый салат из пасты и овощей
Очень вкусный и питательный салат. Зимой, когда свежих овощей мало, он очень выручает. А летом мне нравится готовить такой салат в жару, он вполне может заменить ужин.
Понадобится
Теплый салат из пасты и овощей
Макаронные изделия небольшого размера
300 г
Перец болгарский красный, большой
1 шт
Масло оливковое в заправку + для обжарки
3 ст. л.
Уксус или по вкусу
2 ст. л.
Как приготовить
Теплый салат из пасты и овощей
1
Продукты, которые нам понадобятся. Овощи нарезать брусочками. Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла.
2
Выложить овощи в салатник. Добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец, масло и уксус, перемешать и оставить на 30 мин. В это время вскипятить воду, посолить ее и отварить макароны, как указано на упаковке. Промыть их холодной водой и добавить к овощам. Добавить нут, перемешать все.
3
Украсить петрушкой и подавать.