Тигровые креветки в пивном кляре

Главная

Рецепты

Тигровые креветки в пивном кляре

Очень вкусные, сочные получились креветки в пивном воздушном кляре с соусом в маленьких вафельных корзиночках. Может и Вам понравятся

Время

25 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-04-15 11:08:09

Пользователь: grenboy

Понадобится

Тигровые креветки в пивном кляре

Креветки тигровые

12 шт

Тарталетка корзиночки, вафельные (у меня в виде ракушки

12 шт

Майонез для соуса (густой

2 ст. л.

Огурец для соуса (крупный

1 шт

Куркума для соуса

0,5 ч. л.

Пиво светлое для кляра

0,5 стак.

Мука пшеничная для кляра

100 г

Яйцо куриное для кляра

1 шт

Соль для кляра по вкусу

по вкусу

Перец черный для кляра по вкусу

по вкусу

Масло растительное для жарки

200 г

Как приготовить

Тигровые креветки в пивном кляре

Приготовить густой кляр из пива, муки (может придется добавить) и яйца. Посолить и поперчить по вкусу. Размороженные и очищенные креветки окунуть в кляр и обжарить в достаточном количестве растительного масла со всех сторон (я жарила в маленькой кастрюльке во фритюре (1 стакан растительного рафинированного масла)). Выложить на бумажную салфетку, чтобы в нее впитался лишний жир.

Тигровые креветки в пивном кляре. Шаг 2.

Для соуса измельчить в блендере маринованный огурец, смешать с майонезом и куркумой (пишу 0,5 ч.л. Главное не переборщить (ложечки-то у всех разные), а то будет горчить). Лучше добавить чуть, и пробовать на Ваш вкус (извините, нет фото) Готовые вафельные корзиночки наполнить соусом (примерно 1 чайная ложка), сверху положить креветки. Украсить по желанию ПРИЯТНЕЙШЕГО АППЕТИТА ВСЕМ ВАМ

387

6112,recipe