Тилапия, запеченная под сметанно-ананасовой шубкой

Главная

Рецепты

Тилапия, запеченная под сметанно-ананасовой шубкой

Добавить рецепт

Приглашаю поварят на вкусную рыбку ; -)

Тилапия, запеченная под сметанно-ананасовой шубкой

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-03-02 08:48:03

Пользователь: green

Понадобится

Тилапия, запеченная под сметанно-ананасовой шубкой

Рыба тилапия, филе

3 шт

Сметана

250 г

Сок апельсиновый остался от консервированных ананасов

0,5 стак.

Лимон

0,5 шт

Лук репчатый

1 шт

Приправа для рыбы, по вкусу

по вкусу

Соль

по вкусу

Укроп

0,5 пуч.

Как приготовить

Тилапия, запеченная под сметанно-ананасовой шубкой

У меня три штучки филе тилапии среднего размера. В замороженном виде было 500 г, после разморозки осталось 350 г ]:-> Так что будем считать в штучках. Филе моем и каждое разрезаем пополам. Форму для запекания застилаем фольгой, наливаем немного подсолнечного масла. Рыбку солим, укладываем в форму. Сверху выдавливаем сок половины лимона, посыпаем измельченным укропом и порезанным четвертькольцами луком. Оставить рыбку "отдохнуть" на 10-15 минут (у меня в это время разогревается электрическая духовка). Пока рыбка "отдыхает", приготовим для нее заливку. Для этого нужно смешать сметану, ананасовый сок (у меня остался из банки с консервированными ананасами) и приправу для рыбы. Я делала смесь на глаз, она не должна быть слишком жидкой.

Тилапия, запеченная под сметанно-ананасовой шубкой. Шаг 2.

Поливаем рыбку этой смесью и ставим в разогретую духовку на 10-15 минут до готовности. В процессе готовки я один раз рыбку полила выделившимся "соком". Рыба не должна зарумяниться. Рыбка получается нежной, лучок хрустящим, а лимончик придает блюду приятную кислинку. Приятного аппетита! :-)

394

7387,recipe