Торт ЧТО НАДО!!!

Главная

Рецепты

Торт ЧТО НАДО!!!

Добавить рецепт

Настоящее наслаждение на влажной и воздушной шоколадной основе.

Время

35 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-01-10 21:19:06

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Торт ЧТО НАДО!!!

Крахмал

1/3 стак.

Сахарная пудра

150-200 г

Желток яичный

5-6 шт

Сок апельсиновый любой цитрусовый, у меня был из грейпфрута

2 стак.

Мусс яблочный

150-200 г

Корж бисквитные

2 шт

Масло сливочное

4 ст. л.

Мармелад любой

100 г

Как приготовить

Торт ЧТО НАДО!!!

Готовим основу торта: укладываем первый корж (у меня они совпадают по размеру 26 см) Выкладываем на него разрезанный вдоль мармелад (у меня черно-смородиновый), кстати, можно нарезать и помельче Сверху намазываем мусс и укрываем вторым коржом

Желтки тщательно взбиваем с сахарной пудрой миксером в течение 5-10 минут.

Кукурузный крахмал растворяем в 1/2 стакане сока. В кастрюльке доведём до кипения остальной сок. Уменьшаем огонь, вводим крахмальную смесь и, непрерывно помешивая, доводим до кипения и загустения смеси, продолжая кипятить на медленном огне ещё 1 минуту.

Снимаем кастрюльку с огня, вбиваем туда энергично желтки до загустения, но не кипятите! Добавляем сливочное масло Выкладываем сверху на корж и убираем на холод (на ночь) Вот и всё режем на небольшие порционные кусочки...