Торт "Для Юлечки"

Главная

Рецепты

Торт "Для Юлечки"

Вот и кончились каникулы - завтра в школу! Всe утро копалась в рецептах, но всe-таки решила испечь тортик собственного сочинения, для своей любимой дочки Юлечки, ведь у неe с завтрашнего дня начинаются "трудовые будни - Школьная пора". Поздравляю всех учеников с наступающим новым учебным годом!!!

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

10 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-08-31 13:44:11

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Торт "Для Юлечки"

Мука пшеничная

3,5 стак.

Яйцо куриное

4 шт

Сахар для теста-2 стак., для крема-1 стак., для пропитки-1 стак.

4 стак.

Маргарин или сливочное масло

100 г

Молоко

2 стак.

Сода

1,5 ч. л.

Какао-порошок

2 ст. л.

Сметана для крема

1 стак.

Шоколад молочный "Кофе с молоком"

1 шт

Стружка кокосовая белая и зелёная

2 пакет.

Виноград зеленый

100 г

Сироп клубничный из варенья

2 ст. л.

Изюм без косточек

200 г

Ванильный сахар

1 пакет.

Как приготовить

Торт "Для Юлечки"

Замешиваем тесто: яйца взбить с 2 стак. сахара, добавить тёплое молоко, растопленный маргарин, соду, муку - взбиваем. Делим тесто на 2 части - в одну добавляем какао и взбиваем, в другую - изюм, перемешиваем. Варим сироп для пропитки 5-7 мин.: на 1,5 ст. воды - 1 стак. сахара и несколоко корочек лимона. Остужаем.

Выпекаем 2 шоколадных коржа. Корж будет вот такой. Затем выпекаем 2 коржа с изюмом. Это обратная сторона светлого коржа с изюмом.

У меня осталось понемногу тёмного и светлого теста, я вылила их, чередуя - вобщем, смешала оба теста, по очереди выливая в форму. Получился вот такой красивый корж. Складываем тортик, чередуя коржи: светлый, тёмный, двухцветный, светлый, тёмный, пропитывая каждый корж сиропом, промазывая кремом и посыпая тёртым шоколадом. Каждый корж выглядит вот так.

Обмазываем тортик кремом сверху. Обсыпаем тёртым шоколадом, украшаем: заранее горсточку винограда кладем в оставшийся сахарный сироп на 20 минут, затем сцеживаем, каждую виноградинку обваливаем в сахаре и выкладываем на торт в виде гроздочки винограда. Из крема делаем розочки и посыпаем кокосовой стружкой. Тортик готов. Ещё раз поздравляю всех учеников и доченьку Юлечку (ведь этот тортик для неё) с новым учебным годом!!!

Фотка с приготовлением крема почему то не загрузилась, пишу снова: 1 стак. сахара, сметану, ванилин и 2ст.л. сиропа из клубничного варенья взбить до пышности. Ну вот, не дождались завтрашнего дня, особенно дочка, она первая испробовала свой подарок и сказала: "Мама - ты гений!"

370

8067,recipe