Торт Опавшие листья

Главная

Рецепты

Торт Опавшие листья

Такой рецепт есть у нас на сайте, но, во-первых, без фотографий. Во-вторых, у меня совсем другое тесто и крем. Взята только идея. А насколько мне удалось ее воплотить в жизнь, судить вам, мои коллеги.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-09-05 18:28:41

Пользователь: green

Понадобится

Торт Опавшие листья

Сметана

2 стак.

Молоко тесто - 1 стакан,крем - 2 стакана

3 стак.

Сахар тесто - 300 г, крем - 100 г

400 г

Мука пшеничная тесто - 3 стак. крем - 2 ст.л.

3,25 стак.

Разрыхлитель теста

2 ч. л.

Сода

1 ч. л.

Какао-порошок

1 ст. л.

Масло сливочное в крем

100 г

Желток яичный в крем

3 шт

Ванильный сахар в крем

0,5 пакет.

Шоколад молочный тертый, на посыпку

по вкусу

Как приготовить

Торт Опавшие листья

Поскольку этот торт - мой дебют, пришлось все делать опытным путем. Тесто замешивалось дважды. В одну порцию входит: 1 стак. сметаны, 150 г сахара, 1,5 стак. муки, 0,5 стак. молока, 0,5 ч. л. соды и 1 ч. л. разрыхлителя. Тесто должно получиться, как на густые оладьи. Во вторую порцию добавляете еще 1 ст. л. какао. Столовой ложкой выкладываете лепешки на форму, предварительно выстелив бумагой для выпечки и смазав маслом. С какао

Белые С какао. Варим заварной крем и горкой выкладываем наши листья. Крем: 3 желтка, 2 ст. л. муки и 1/2 стак. сахара растираю в миске, добавляю немного молока. Затем остальное молоко (400 мл) довожу до кипения и ввожу указанную смесь. Варю до загустения. В охлажденный крем добавляю мягкое сливочное масло. Не знаю, на сколько мой торт выглядит, как состоящий из листьев, но сил пришлось приложить немало. Лепешки скользят на креме, все разъезжается... В общем, намучился.