Торт Вдохновение

Главная

Рецепты

Торт Вдохновение

Прекрасное сочетание сладкого бисквита, нежного сметанного желе и желе из брусничного соуса с ягодами клюквы. Очень вкусно...

Время

3 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-10-14 22:57:59

Пользователь: green

Понадобится

Торт Вдохновение

Яйцо куриное для бисквита

3 шт

Мука пшеничная для бисквита

0.6 стак.

Сахар для бисквита и второго слоя по 0.6 стакана

1.2 стак.

Желатин массой по 10 г (1 пакетик на 2-й слой, второй пакетик на 3-й слой

2 пакет.

Сметана у меня была 20 процентов

350 г

Соус ягодный Darbo дикая брусника

200 г

Ванилин

2 г

Клюква

70 г

Как приготовить

Торт Вдохновение

Ингредиенты. Начинаем с приготовления бисквита. Яйца выливаем в удобную кастрюлю, чтобы их взбить. Взбиваем их блендером, постепенно высыпая туда сахар. (0.6 стакана, чуть больше половины стакана)

Взбиваем яйца с сахаром в пену, но не в такую плотную, как на безе. Затем добавляем муку и еще раз взбиваем. И тесто для бисквита готово. Смазываем форму небольшим количеством сливочного масла.

Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую духовку примерно на 15-20 при температуре 200 град. ( у меня духовка старая, поэтому у вас может занять меньше времени) И бисквит готов. Даем ему остыть, и можно приступать ко второму слою. Сметану выкладываем в удобную кастрюльку и высыпаем оставшийся сахар, добавляем ванилин и все взбиваем.

Взбиваем хорошо, так, чтобы крупинок сахара не чувствовалось, когда пробуешь сметану. Желатин я всегда развожу в теплой воде.. Заливаю его теплой водой, затем даю набухнуть минут 5 и хорошо перемешиваю. 1 пакетик на полстакана воды. Как желатин готов, добавляем его в сметану, еще раз взбиваем блендером. Заливаем сметанное желе поверх бисквита и убираем в холодильник примерно на 1 час... (если хотите быстрей, то можно в морозилку на минут 30-40). И ждем, пока застынет второй слой.

Как второй слой застыл... Берем брусничный соус, выкладываем половину банки в миску, добавляем свежей клюквы. Растворяем второй пакетик желатина. Выливаем желатин в наш ягодный соус и хорошо перемешиваем.