Торт "Великое изобретение для молодых хозяек ))) "

Главная

Рецепты

Торт "Великое изобретение для молодых хозяек ))) "

Думаю, каждый из нас хоть раз в жизни пек сметанные коржи.... также всем известны прекрасные коржи на сгущенке... в этом рецепте я попробовала объединить в одном корже сметану и сгущенку.... вышло чудно... такой бисквит порадует самую молодую хозяйку... все получается просто отлично!!! Нежный бисквит с кофейно - шоколадной пропиткой.... с нежнейшим кремом из взбитых сливок и сгущенного молока.... просто ЧУДО!!!

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-05-10 07:38:35

Пользователь: mercury

Понадобится

Торт "Великое изобретение для молодых хозяек ))) "

Сметана

150 мл

Молоко сгущенное 1 - для коржа, 1 - для крема

2 бан.

Сахар

1 стак.

Яйцо куриное

3 шт

Масло сливочное

100 г

Разрыхлитель теста

2 ч. л.

Ванилин в тесто и в крем

по вкусу

Мука пшеничная

по вкусу

Сливки для крема

0,5 л

Шоколад молочный горячий, для пропитки

1 пач.

Кофе растворимый для пропитки

1-2 ч. л.

Как приготовить

Торт "Великое изобретение для молодых хозяек ))) "

Взбиваем яйца с сахаром в крепкую пену. Вливаем сгущенное молоко. Добавляем сметану и растопленное и охлажденное сливочное масло.

Муку (1 стакан) просеиваем, чтобы обогатить кислородом, с разрыхлителем и ванилином Всыпаем мучную смесь, при необходимости добавляем муки, тесто как густая сметана. Вливам тесто в застеленную пекарской бумагой форму. Выпекаем при 220 градусах 15 минут, затем снижаем до 180*С и печем до готовности(до "сухой палочки").

Бисквит разрезаем при помощи нитки на две или три части. Остужаем. В чашке разводим горячий шоколад, добавляем кофе. Пропитываем этой смесью коржи.

Чтобы сливки были более воздушные, необходимо их взбивать в пластиковой посуде, чтобы миксер не касался стенок, но посуда должна быть узкой и высокой... я всегда взбиваю в ведерке от майонеза объемом 1 л. Взбиваме сливки постепенно увеличивая скорость дот увеличения объема в два раза Тщательно толстым слоем наносим крем.

Украшаем по желанию. Даем пропитаться (лучше на ночь)... до завтра он, явно, не доживет))))) [url=http://www.povarenok.ru/images/users/10_05_09/153670.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/10_05_09/small/153670.jpg[/img][/url][url=http://www.povarenok.ru/images/users/10_05_09/153671.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/10_05_09/small/153671.jpg[/img][/url]

323

5590,recipe