Тортик "Сливочное облако" с персиками

Главная

Рецепты

Тортик "Сливочное облако" с персиками

Легкий, нежный и безумно вкусный торт))) Шоколадный бисквит в сочетании с сливочным суфле и персиками... и, действительно, кажется, что побывал на облаках))) Очень легок в приготовлении!!!) Моя семья с удовольствием готовила это блюдо, а потом им наслаждалось :-))) На конкурс "Семейное блюдо года".

Сложность

средняя

Количество

12 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-01-07 15:03:02

Пользователь: klusha

Понадобится

Тортик "Сливочное облако" с персиками

Мука пшеничная в бисквит

100 г

Крахмал Картофельный, в бисквит

50 г

Яйцо куриное в бисквит

3 шт

Сахар для бисквита 120 г + для суфле 70 г

190 г

Ванильный сахар в бисквит

30 г

Разрыхлитель теста в бисквит

2 ч. л.

Какао-порошок в бисквит

2 ст. л.

Персик консервированные, в начинку

1 бан.

Йогурт натуральный, в суфле

150 г

Сливки жирные 33-38%, в суфле

400-500 мл

Желатин

20 г

Как приготовить

Тортик "Сливочное облако" с персиками

Это нужные продукты для бисквита. Желатин замочить в воде. Соединить все компоненты для бисквита. Взбить миксером или блендером. Это я делала сама. Выложить тесто в форму, и выпечь бисквит 20-25 минут при 180 градусах.

Получившийся бисквит остудить и разрезать на 2 части. Можно пропитать сиропом от персиков. Это продукты для суфле. Соеденить охлажденные сливки и йогурт. Взбить до крепких пиков. По ложке добавлять сахар и влить распущенный желатин. Взбивать. Это я доверила дочке))) Она блестяще справилась с этим :)))

Теперь, когда все составляющие для торта готовы, мы начинаем его сборку!)) В разъемную форму (у нас таковой нет. Мы просто взяли подходящую по диаметру сковородку (24см) и выложили ее фольгой, оставляя запас сверху, чтобы удобнее было вытаскивать). Сначала выкладываем один корж, сверху половину суфле. Следом кладем половинки персиков, затем оставшееся суфле и накрыть все вторым коржом! Этим занимался мой муж)) Вот так все будет выглядеть перед отправкой в холодильник. А в холодильнике он будет стоять 6 и более часов (лучше оставить его на ночь). Плитку молочного шоколада растопить с молочком на водяной бане. Этой глазурью полить торт. И украсить по желанию. У меня это персики и черешня))) Приятного аппетита!!!))))))

356

9167,recipe