Трюфельки из слоeного теста с рыбкой

Главная

Рецепты

Трюфельки из слоeного теста с рыбкой

Очень сочные, сытные и вкусные пирожки. Рецепт притащила из ресторана моя подруга и вот уже несколько лет он - фаворит нашего стола!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-03-24 08:32:13

Пользователь: gromader

Понадобится

Трюфельки из слоeного теста с рыбкой

Тесто слоеное бездрожжевое я беру готовое

800 г

Филе рыбное у меня это всегда щёчки судака

600 г

Капуста белокочанная квашенная

400 г

Лук репчатый

2 шт

Зелень обычно я беру укроп

1 пуч.

Специи для морепродуктов

1 ст. л.

Майонез

5 ст. л.

Как приготовить

Трюфельки из слоeного теста с рыбкой

Филе рыбы (в моем случае - щёчки судака) промываем, отжимаем и маринуем на пару часов в специях для рыбы с майонезом Мелко-мелко режем лук и обжариваем его на растительном масле до прозрачности. В конце жарки я добавляю мелко порезанный укроп. Даём полностью остыть! Квашенную капусту промываем водой и даём хорошо стечь.

Трюфельки из слоeного теста с рыбкой. Шаг 2.

Тесто делим на небольшие кусочки, из каждого раскатываем тонкую лепешку диаметром 15 см. В серединку кладём капусту, сверху жаренный лучок, затем филе рыбки Собираем все края к центру и защипываем, чтобы получилась рюшечка Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20, пока хорошенько не зарумянится.

338

8136,recipe