Тушeная капуста 100-й вариант

Главная

Рецепты

Тушeная капуста 100-й вариант

Добавить рецепт

Я очень люблю тушeную капустку, решила разнообразить это дело. Вот, что получилось.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-02-12 14:52:32

Пользователь: rediska

Понадобится

Тушeная капуста 100-й вариант

Капуста белокочанная

300 г

Картофель

2 шт

Лук репчатый

1 шт

Морковь

1 шт

Перец болгарский

1 шт

Соевые проростки

100 г

Фасоль отварная, можно консервированную

200 г

Уксус бальзамический

2 ст. л.

Бульон куриный

150 мл

Кинза немного

по вкусу

Соль

по вкусу

Смесь перцев по вкусу. У меня чёрный и красный острый перец, паприка, душистый и белый перец

по вкусу

Масло растительное для жарки

по вкусу

Сахар

по вкусу

Как приготовить

Тушeная капуста 100-й вариант

Нарезаем картофель соломкой и обжариваем его на растительном масле. Добавляем морковь, нарезанную соломкой. Лук - соломкой.

И болгарский перчик. Добавляем проростки соевых бобов. У меня готовые, пророщенные. Купила в магазине. Добавляем бальзамический уксус.

И нарезанную капусту. Соль, специи - по вкусу. Можно добавить немного сахара. Добавляем предварительно отваренную до готовности фасоль.

И мелко нарезанную кинзу. Перемешиваем. Вливаем бульон. Если бульона нет, можно обойтись обычной водой. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне минут 15.