Тушеная капуста Классическая

Главная

Рецепты

Тушеная капуста Классическая

Рецептов тушеной капусты на сайте предостаточно. Я честно пересмотрела все варианты - именно такого нет. Этот рецепт я нашла в интернете под названием Тушеная капуста (классический рецепт, как в столовых). Автор пишет, что этот классический советский рецепт взят из Книга о вкусной и здоровой пище. Капуста действительно получается очень вкусная. Сколько я ни пробовала ее по другим рецептам готовить - все не то. Если вы решите, что рецепт лишний и ненужный, я нормально это восприму и не буду против его удаления. За рецепт огромное спасибо Вере splena.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-02-09 23:26:07

Пользователь: grenboy

Понадобится

Тушеная капуста Классическая

Капуста белокочанная

1 кг

Лук репчатый

1-2 шт

Томатная паста

2 ст. л.

Уксус яблочный

1 ст. л.

Сахар

1 ст. л.

Мука пшеничная

1 ст. л.

Перец черный

по вкусу

Лист лавровый по желанию

по вкусу

Масло растительное для жарки

по вкусу

Вода или мясной бульон

1/2 стак.

Грудка куриная или что-нибудь мясное

500 г

Как приготовить

Тушеная капуста Классическая

Обжарить на растительном масле мелко порезанный лук до золотистого цвета, добавить порезанное кубиками куриное филе. Немного посолить. Обжарить несколько минут. Добавить нашинкованную капусту, влить полстакана воды. Накрыть крышкой и тушить примерно 20 мин. (автор оригинального рецепта советует тушить 40 минут, мне это показалось очень много). Добавить томатную пасту, смешанную с мукой, уксус, сахар, перец (у меня - смесь перцев), лавровый лист (по желанию, я не добавляла). Протушить еще примерно 10 минут.