Тушеная капуста с картофелем и сосисками

Главная

Рецепты

Тушеная капуста с картофелем и сосисками

Добавить рецепт

Овощное, сытное блюдо.

Тушеная капуста с картофелем и сосисками

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-07-16 19:10:10

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Тушеная капуста с картофелем и сосисками

Картофель

3 шт

Лук репчатый

1 шт

Морковь

1 шт

Сосиска

3 шт

Помидор

2 шт

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Масло растительное

по вкусу

Капуста белокочанная

по вкусу

Как приготовить

Тушеная капуста с картофелем и сосисками

Чистим, моем и нарезаем картофель брусочками. Обжариваем его в растительном масле. Нарезаем сосиски кружочками, отправляем к обжаренной картошке. Можно обжарить картофель до полной готовности, выложить его из сковороды и добавить потом в самом конце. Тогда он получится с корочкой, она не успеет размокнуть. Морковь нарезаем соломкой и добавляем к обжаренным сосискам и картошке.

Тушеная капуста с картофелем и сосисками. Шаг 2.

Также нарезаем лук и в сковородку. Когда всё немного обжарится, добавляем нарезанную капусту. Я её режу средней соломкой, чтобы чувствовалась, но не была сильно крупной. Нарезаем помидоры. Можно снять с них кожицу, но это совсем не обязательно. Выкладываем на капусту, перемешиваем и добавляем совсем немного воды.

Тушеная капуста с картофелем и сосисками. Шаг 3.

Солим, перчим по вкусу. Можно добавить немного сахара, но это на любителя. Тушим под крышкой на небольшом огне до полной готовности. А готовность определяете сами, кто-то любит более мягкую капусту, а я люблю, чтобы она чувствовалась. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

386

1926,recipe