Тушеные потроха в сливках

Главная

Рецепты

Тушеные потроха в сливках

Добавить рецепт

Я очень люблю куриные потроха и готовлю их довольно часто. Получаются ужасно вкусные. ))

Время

45 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-05-02 23:17:06

Пользователь: мясоед

Понадобится

Тушеные потроха в сливках

Лук репчатый средний

2 шт

Чеснок большой

3 зуб.

Тимьян щепотка

по вкусу

Сливки 20% жирности

200 мл

Перец черный щепотка

по вкусу

Масло сливочное

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Масло подсолнечное

1 ст. л.

Печень куриная

500 г

Сердечки куриные

500 г

Как приготовить

Тушеные потроха в сливках

Лук нарезать четверть кольцами. Я использую алюминиевый казанок. Налить в него подсолнечное масло и сливочного масла добавить. Хорошо разогреть, бросаем лук и не очищенный чеснок. Жарить до прозрачности лука, чеснок потом выбросить. Печень и сердце промыть под водой, дать воде стечь. Нарезать печень на 3 части, сердце не трогать.

В готовый лук добавить потроха, всыпать тимьян, чёрный перец, посолить. Хорошо перемешать. Сначала будет много жидкости, но она выпариться. Жарить чуть меньше среднего огня, помешивая время от времени. Жарить до румяного цвета. Затем влить сливки, хорошо перемешать и тушить под закрытой крышкой на маленьком огне 15 минут. Наше блюдо готово. Приятного аппетита!!! Гарнир любой. ))

490

8354,recipe