Творожная запеканка с клюквой

Главная

Рецепты

Творожная запеканка с клюквой

Творожная запеканка с соевой мукой вместо всем привычной манки, крахмала или пшеничной муки получается с легким ореховым привкусом и легкой кислинкой от клюквы.

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-11-06 22:02:24

Пользователь: gromader

Понадобится

Творожная запеканка с клюквой

Творог обезжиренный

700 г

Белок яичный

4 шт

Мука соевая

50 г

Стевия или мед 4 ч.л.

2 пакет.

Разрыхлитель теста

1 пакет.

Соль

1/2 ч. л.

Ванилин

1 пакет.

Клюква

150 г

Как приготовить

Творожная запеканка с клюквой

Белки соединить с соль и разрыхлителем. Оставить минут на 5, чтобы разрыхлитель немного вспенился. Взбить в легкую пену. Творог растереть с ванилином и стевией. Это можно сделать как в блендере, так и через дуршлаг.

Добавить муку. Хорошо перемешать до однородности. Добавить клюкву и взбитые белки. Масса будет достаточно плотной, не жидкой.

Выложить в форму для запекания. У меня форма с антипригарным покрытием, поэтому ничем не смазываю и бумагой для выпечки не застилаю. Выпекать в разогретой до 130 градусов духовке минут 30. Выключить духовку, но запеканку не вынимать еще минут 20. Дать остыть и нарезать на порции. Такая запеканка подойдет как в качестве полноценного завтрака, обеда или ужина, так и в качестве полезного десерта. Ягоды можно заменить любыми фруктами по вкусу.

364

11040,recipe