Творожник с яблоками и ягодами

Главная

Рецепты

Творожник с яблоками и ягодами

Добавить рецепт

Этот творожник придется по вкусу любителям творожной выпечки, в меру сладкий со свежим вкусом ягод и легкой кислинкой!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-01-25 11:56:31

Пользователь: мясоед

Понадобится

Творожник с яблоками и ягодами

Творог 5-9%,не очень крутой,комнатной температуры

600 г

Яйцо куриное крупные,комнатной температуры

4 шт

Масло сливочное комнатной температуры,плюс 125 гр холодного в тесто

50 г

Крахмал кукурузный с горкой,плюс 1 ст л в ягодную начинку

1 ст. л.

Сахарная пудра

2 ст. л.

Сахар

по вкусу

Мука пшеничная стакан=250 мл

1,5 стак.

Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Яблоко крупные

2 шт

Ягода у меня свежемороженая клубника и смородина

1 стак.

Миндаль лепестки,по вкусу

по вкусу

Желток яичный

1 шт

Как приготовить

Творожник с яблоками и ягодами

В емкость выкладываем 125 гр масла, сахарную пудру, добавляем 1 яйцо, муку с разрыхлителем, замешиваем тесто и скатываем его в шар Выкладываем дно и бока разъемной формы на 20-21 тестом, накрываем и ставим в холодмльник Яблоки очищаем, нарезаем кубиком и вместе с ягодами засыпаем сахаром по вкусу, ставим на огонь, немного тушим. 1 ст. л. крахмала разводим в мин количестве воды, вливаем в ягоды и мешаем до загустения, остужаем.

Творог смешать с сахаром по вкусу и мягким сливочным маслом, по одному аккуратно добавлять 3 яйца, вмешивая, я пользовалась миксером на маленькой скорости, последним добавить крахмал и аккуратно перемешать. Достаем форму с тестом, дно слегка присыпать крахмалом, выложить фруктово-ягодную начинку, разровнять. на нее творожную Духовка разогрета на 170 Ставим форму с творожником на 1 час, смазываем верх желтком и посыпаем миндалем по желанию и оставляем выпекаться еще на 15 минут Выключаем огонь, приоткрываем дверцу духовки и оставляем творожник на 50 минут в духовке Достаем, проводим ножом вдоль стенок формы - я потерла немного шоколада на верх творожника и ставим в холодильник на ночь У меня очень поджимало время, поэтому я не выдержала всех правил и серединка чуть осела, на вкусе творожника это не отразилось)