Творожно-шоколадный кекс

Главная

Рецепты

Творожно-шоколадный кекс

Ну очень любит мой ребенок шоколадные кексы! А тут еще немного творога в холодильнике нашлось и сгущенное молоко грустно засыхало... И вот на просторах интернета был найден рецепт, продукты подготовлены и процесс пошел... Куда он привел - судить Вам! Нам он понравился! Прошу к столу!

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-08-19 13:44:01

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Творожно-шоколадный кекс

Яйцо куриное

5 шт

Сахар гранулированный

1 стак.

Масло сливочное

125 г

Мука пшеничная +2ст. л

11/4 стак.

Сода гашеная уксусом Можно разрыхлитель

1 ч. л.

Шоколад темный

100 г

Творог

360 г

Молоко сгущенное

0,5 бан.

Ванильный сахар

2 ч. л.

Как приготовить

Творожно-шоколадный кекс

Я брала половину нормы. Будем делать два теста. Комнатной температуры масло разтираем с сахаром. (взбивать ненадо) Добавляем яйца (3шт.) по одному, каждый раз взбивая миксером.

Добавляем растопленный на водяной бане шоколад и соду гашеную уксусом или разрыхлитель. Перемешиваем. Добавляем муку постепенно. Тесто не должно быть очень густым, ориентируйтесь на свою муку. Перемешиваем. Готовим второе тесто творожное. В творог добавляем яйца (2)шт. сгущенное молоко и ванильный сахар. Перемешиваем.

Добавляем муку (2) ст. ложки. Перемешиваем, тесто как очень густая сметана. Застилаем разъемную форму пергаментом для выпечки и выкладываемполовину шоколадного теста. А теперь выкладываем творожное тесто. Выкладывать можно произвольно.

И снова шоколадное. Духовку разогреть до 180°. Выпекать около часу. У меня была половичная порция пеклась 25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Когда пирог немного остынет можно открыть форму и достать пирог.

Нам понравилось когда пирог полностью остыл. Пирог получается не сухой, но многое зависит и от творога. Можно посыпать сахарной пудрой, можно полить сгущенкой, а можно распустить шоколад, как Вам больше нравится. Очень шоколадно и молочно. Творог совсем не чувствовался. Было похоже на крем. За рецепт огромное спасибо Юльетте из интернета.

417

10446,recipe