Творожные колечки с клюквой

Главная

Рецепты

Творожные колечки с клюквой

В своих записях недавно наткнулась на рецептик этого печенья. Привлекла меня простота изготовления, отсутствие яиц и интересная добавка - сушеная клюква. Клюкву люблю в любом виде, да и творог тоже. Результат превзошел все ожидания. Печенье получается нежным, кисло-сладким, с легким карамельным вкусом от присутствия в составе коричневого сахара. С удовольствием предлагаю рецепт.

Время

45 мин

Сложность

средняя

Количество

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-01-31 16:26:29

Пользователь: mercury

Понадобится

Творожные колечки с клюквой

Масло сливочное

200 г

Клюква сушеная

50 г

Сахар коричневый

70 г

Сок лимонный

3 ст. л.

Сметана

2 ст. л.

Творог

350 г

Ванилин

по вкусу

Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Мука пшеничная

200 г

Как приготовить

Творожные колечки с клюквой

Итак, вот наши исходные продукты. Масло растапливаем, остужаем, смешиваем его с творогом, ванилью и 3 ст. ложками сахара. Добавляем сметану, клюкву, лимонный сок, разрыхлитель и хорошенько перемешиваем.

Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто получается густое и пластичное. Вот такое. Даем ему немного постоять (минут 15). Затем, раскатываем тесто в пласт, шириной 1 см, и вырезаем колечки (у кого есть форма, хорошо, я использовала стаканы). Затем каждое печенье обмакиваем в оставшийся сахар и слегка придавливаем. Выкладываем печенье на противень и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25.

384

3301,recipe