Тыквенно-яблочные блинчики с корицей

Главная

Рецепты

Тыквенно-яблочные блинчики с корицей

С блинами дружбу я вожу давно. И перепробовала их великое множество. Но с этими повстречалась недавно и... влюбилась. Солнечно-желтые, пышные, мягкие и невероятно ароматные. Если не знать, в жизни не догадаешься о наличии в тесте тыквы.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

5 порций

Белорусская кухня

Европейская кухня

Славянская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-11-18 14:31:59

Пользователь: green

Понадобится

Тыквенно-яблочные блинчики с корицей

Яблоко

3 шт

Сода

3/4 ч. л.

Мука пшеничная

150 г

Масло сливочное

80 г

Яйцо куриное

2 шт

Молоко

400 мл

Корица

0.5 ч. л.

Сахар 1 ст.л. - для пюре, 2,5 ст.л. - в тесто

3.5 ст. л.

Вода для пюре

100 мл

Тыква для пюре

200 г

Как приготовить

Тыквенно-яблочные блинчики с корицей

Тыкву чистим и нарезаем на небольшие кубики. В небольшую кастрюльку (ковшик) складываем тыкву, насыпаем сахар и наливаем воду. Доводим до кипения, помешивая. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне 20 мин. Готовую тыкву вместе с жидкостью, в которой она варилась, отправляем в блендер. Взбиваем до однородности. У кого блендера нет, протираем через сито.

Тыквенно-яблочные блинчики с корицей. Шаг 2.

В миске смешиваем яйца, сахар и корицу. В помощь - вилку или венчик. Добавляем 4 ст. л. тыквенного пюре и топленое сливочное масло. Яблоки моем, чистим, вырезаем сердцевину. Натираем на крупной терке и отправляем в тесто.

Тыквенно-яблочные блинчики с корицей. Шаг 3.

Вводим просеянную муку с содой. Вымешиваем. Добавляем молоко. Вымешиваем. Получается вот такое тесто. Печем как обычные блины.

Тыквенно-яблочные блинчики с корицей. Шаг 4.

Переворачиваются легко и просто - руками. Подавать их можно, просто присыпав сахарной пудрой. Но кто хочет, может использовать оставшееся тыквенное пюре в качестве соуса. Приятного аппетита!!!

397

10587,recipe