Тыквенное пюре с грибами

Главная

Рецепты

Тыквенное пюре с грибами

... в мультиварке и не только (ДИЕТА-ПОСТ). Бабушка в свои 80 лет зажигает своей энергией, позволяющей ей не только заниматься в одиночку огородом, но и подкидывать нам урожай. Ох, уж эти бабушки))) Так вот, как-то принесла тыкву, которую я не очень-то люблю, но осознавая всю её полезность, решила все-таки что-то из неё сварганить. Не хотелось есть её пареной или свежей, или из духовки (буеее), а так, чтобы и пользу в себя запихать, и вкуса её не чувствовать. И вот ОНО!!!

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Белорусская кухня

Европейская кухня

Славянская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-11-09 18:36:40

Пользователь: babamasha

Понадобится

Тыквенное пюре с грибами

Тыква

600 г

Картофель

2 шт

Лук репчатый

2 шт

Грибы сушеные

50 г

Масло оливковое

2 ст. л.

Специи

по вкусу

Зелень для украшения

по вкусу

Как приготовить

Тыквенное пюре с грибами

Тыкву и картофель (около 250 г) очистить, нарезать кубиками и отправить варить в подсоленной воде до готовности. Грибы замочить в холодной воде на пару часов или в кипятке, как это делаю я, на 30 мин. Затем воду слить, грибы промыть и измельчить. Лук (около 150 г) нарезать полукольцами или кубиками и обжарить с грибами на небольшом количестве масла. С приготовленных овощей слить воду, пюрировать с добавлением соли, специй и оставшегося масла. Добавить к пюре обжарку из грибов и лука... ... и можно наслаждаться.

440

9594,recipe