"Узелки счастья"

Главная

Рецепты

"Узелки счастья"

Добавить рецепт

Вкусный, веселый завтрак за 20 мин. Можно с вечера приготовить тесто, тогда вам потребуется меньше времени.

Время

20 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Белорусская кухня

Европейская кухня

Славянская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-04-18 11:47:01

Пользователь: edok

Понадобится

"Узелки счастья"

Творог

250 г

Яйцо куриное

1 шт

Молоко

3 ст. л.

Мука пшеничная для теста-основы - 6 ст.л., для узелков - 3 ст.л.

9 ст. л.

Сахар для теста - 5 ч.л., посыпать готовое изделие - 2 ч.л.

7 ч. л.

Соль

1/2 ч. л.

Масло сливочное

по вкусу

Сметана

по вкусу

Варенье я делала с клубничным

по вкусу

Как приготовить

"Узелки счастья"

Тесто-основа. Яйца хорошо взбить с сахаром. Добавить соль, соду, молоко и взбить еще раз. Добавить творог и муку для теста-основы. Замесить тесто-основу, чтобы оно было не слишком тугое.

Разделить полученное тесто на 2 части. Из одной части сделать жгутик, обвалять его в муке и разрезать на равные части. Затем каждую часть обмакнуть в муку, скатать шарик и приплюснуть его. Шарики опускать в подсоленную кипящую воду и варить 5 мин. Выложить на блюдо и смазать сливочным маслом.

Вторую часть теста-основы выложить на оставшуюся муку и вымесить так, чтобы оно при раскатывании не прилипало к скалке. Разделить полученное тесто на 2 части, раскатать 2 круга, толщина теста как на вареники. Разрезать круг на ленты шириной примерно 2 см, длиной – 12 см. Теперь можно завязать узелки из полученных лент. Узелки отварить в кипящей воде 5 мин., выложить на блюдо и смазать сливочным маслом. Подавать к столу можно со сметаной, предварительно посыпав узелки сахаром.