Восточный салат с пастой и курицей

Главная

Рецепты

Восточный салат с пастой и курицей

Добавить рецепт

Очень сытный и вкусный салат, вполне может заменить ужин.

Время

20 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-07-03 18:09:26

Пользователь: rediska

Понадобится

Восточный салат с пастой и курицей

Соевый соус ТМ "Кikkoman"

2 ст. л.

Уксус винный красный

1 ст. л.

Масло оливковое

1/3 стак.

Сахар

1 ст. л.

Кунжут

2 ст. л.

Соль

1/4 ч. л.

Перец черный молотый

1/4 ч. л.

Петрушка сухая

1 ст. л.

Филе куриное

250 г

Перец лимонный

1 ст. л.

Перец болгарский по половинки каждого цвета - красный, жёлтый , оранжевый

1,5 шт

Шпинат

2 стак.

Макаронные изделия готовые

1,5 стак.

Миндаль лепестки

1/2 стак.

Сахар

1 ст. л.

Масло сливочное

20 г

Как приготовить

Восточный салат с пастой и курицей

Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем и посыпать лимонным перцем. Противень застелить фольгой, смазать её растительным маслом, положить филе и запекать около часа в предварительно разогретой до 180*C (350*F) духовке. Пока курица запекается приготовим заправку. В блендере смешать все ингредиенты и пробить их несколько секунд. На среднем огне растопить масло, добавоть сахар и миндаль, помешивая довести миндаль до золотистого цвета. Снять с огня и сразу же переложить глазированный миндаль на пергамент. Полностью остудить.

Восточный салат с пастой и курицей. Шаг 2.

Макаронные изделия отварить. Шинат помыть, обсушить (если попадаются большие листики, порвать их руками). Перец порезать соломкой. Курицу порезать очень тоненько, как бы настрогать её. Соединить шпинат, курицу, перец и пасту, полить заправкой и аккуратно перемешать. Посыпать глазированным миндалём (предварительно поломав его, так как миндаль от глазури склеится) и кунжутом.