Воздушный абрикосовый мусс

Главная

Рецепты

Воздушный абрикосовый мусс

Это нежный и очень вкусный мусс быстро готовится, требует минимум продуктов и содержит очень мало калорий, подходит для диеты Дюкан. Попробуйте и Вы!

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-04-03 15:56:04

Пользователь: mercury

Понадобится

Воздушный абрикосовый мусс

Молоко обезжиренное молоко (можно заменить отваром из абрикос без сахара

250 мл

Желатин

10 г

Конфитюр низкокалорийный конфитюр D’arbo - абрикос

4 ст. л.

Как приготовить

Воздушный абрикосовый мусс

Взвесить 10 г желатина. (Для этого рецепта важно использовать желатин хорошего качества.) В сотейник (кружку) вылить молоко, добавить желатин, оставить для набухания (читаем инструкцию на упаковке!). Растворить желатин в молоке при нагревании, но не кипятить! Охладить до 30-40 С, затем добавить пару ложек низкокалорийного конфитюра D’arbo - абрикос.

Перемешать смесь и поставить в ледяную воду, чтобы хорошенько охладить ее, периодически помешивать! Включить миксер на максимальные обороты и взбить смесь до пышной воздушной пены и увеличения в объеме в 2-3 раза. Охлажденная смесь взбивается достаточно быстро, на 5 минуте у меня был уже хороший объем! Продолжить взбивание от 15 до 20 минут. Заполнить форму муссом, поставить в холодильник на пару часов до полного застывания, затем сверху выложить пару ложек конфитюра и лакомиться без ущерба фигуре!

374

3096,recipe