Яблочно-ореховый дрожжевой пирог

Главная

Рецепты

Яблочно-ореховый дрожжевой пирог

Пышный, сытный и вкусный пирог с яблоками и ореховым ароматом! Поздравляю всех Поварят с наступлением весны и приятного чаепития!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-03-01 16:44:52

Пользователь: mercury

Понадобится

Яблочно-ореховый дрожжевой пирог

Молоко

0,5 стак.

Яйцо куриное

1 шт

Сметана

1 ст. л.

Сахар

0,5 ст. л.

Соль

0,5 ч. л.

Масло сливочное ТМ Милье растопленное

40 г

Мука пшеничная 1,5-2 стакана

по вкусу

Дрожжи

0,5 ч. л.

Яблоко крупное

1 шт

Сахар коричневый

1 ст. л.

Арахис жареный, крошка

1 ч. л.

Печенье крошка

1 ч. л.

Желток яичный

1 шт

Молоко

1 ч. л.

Как приготовить

Яблочно-ореховый дрожжевой пирог

Замесить дрожжевое тесто (я замешиваю в х/п), тесто должно быть в меру крутым, увеличенным в 2 раза и не липнуть к поверхности; Тесто разделить на 2 части, одну из частей раскатать в круг и уложить в форму с бортиками; Посыпать дно коричневым сахаром, выложить дольки яблока в 2 ряда, снова посыпать сахаром и смесью крошек печенья и арахиса;

Яблочно-ореховый дрожжевой пирог. Шаг 2.

От оставшегося теста отщипнуть небольшой кусочек, размером с куриное яйцо, раскатать в пласт и порезать роликом для теста сетка; Небольшой отрезок сетки выложить на середину начинки; Все оставшееся тесто разделить на 4 части; 3 из них раскатать в длинные жгуты и сплести их косичкой;

Яблочно-ореховый дрожжевой пирог. Шаг 3.

Бортики из теста у пирога загнуть во внутрь и смазать желтком, взбитым с молоком; На смазанные загнутые края выложить косичку; Последний кусочек теста раскатывать тонко и вырезать фигурки для украшения пирога формочками или просто ножем; У меня такие вот цветочки (соединения теста друг с другом смазывать желтковой смесью);

Яблочно-ореховый дрожжевой пирог. Шаг 4.

И вот такие листочки; Украсить пирог и смазать желтковой смесью выступающие части теста; Выпекать при 180 градусах до готовности; Готовый пирог вынуть из духовки, сбрызнуть водой и дать постоять под полотенцем 5-10 минут;

433

3815,recipe