Йоркширский пудинг с лососем

Главная

Рецепты

Йоркширский пудинг с лососем

Нашла данный рецепт на просторах интернета и не смогла пройти мимо! Идеальный вариант для завтрака или быстрой закуски к вину, если нежданно пришли подружки! А в сочетании с соусом, ммм... Обязательно попробуйте! :-)

Время

20 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-03-07 00:29:32

Пользователь: grenboy

Понадобится

Йоркширский пудинг с лососем

Яйцо куриное крупных!

2 шт

Мука пшеничная это 2 столовые ложки с горкой

65 г

Молоко

150 мл

Розмарин желательно свежий, но у меня сушеный

1 ч. л.

Йогурт натуральный

80 мл

Хрен ядреного

1 ч. л.

Лимон половина для сока, половина для украшения

1 шт

Лосось копченого

200 г

Как приготовить

Йоркширский пудинг с лососем

Молоко, яйца и муку взбиваем блендером. Хорошо взбиваем. Чем лучше мы это сделаем, тем пышнее будет наш пудинг и тем лучше он поднимается. Данный рецепт рассчитан на сковороду в 28 см. Это ВАЖНО! Если у Вас форма меньше или больше-ориентируйтесь на это! Разогреваем сковороду и кладем туда розмарин, на среднем огне обжариваем минутку, чтобы он отдал маслу весь аромат! Выливаем туда нашу молочно-яичную смесь. На среднем огне держим 1 минуту, НЕ МЕШАЕМ. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия на 12 минут.

В это время готовим соус: йогурт, сок половины лимона и хрен хорошенько перемешиваем! Я практически взбила. Достаем аккуратно лопаткой наш пудинг. Из лосося делаем розочки, поливаем соусом. Подаем как Вам больше нравится! Мой любимый поливал соусом и ел руками, как пиццу. :)

410

7928,recipe