Закуски с салатным цикорием

Главная

Рецепты

Закуски с салатным цикорием

Добавить рецепт

Цикорий салатный -3 быстрых закуски. Мгновенные, яркие, необычные закуски.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-12-28 10:02:44

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Закуски с салатным цикорием

Цикорий салатный

1 вилок

Креветки отваренные

100 г

Сыр козий

100 г

Шнитт-лук маленький

1 пуч.

Сок лимонный

3 ст. л.

Хлеб

9 ломт.

Бальзамик светлый

1 ч. л.

Масло оливковое

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Сметана

по вкусу

Авокадо понадобится половина

1 шт

Грейпфрут понадобится половина

1 шт

Как приготовить

Закуски с салатным цикорием

Для начала разобрать кочан цикория на листья. Большие отложить для шинковки. Маленькие оставить. Подготовить начинку для первой закуски. Очищаем креветки, грейпфрут от пленок и авокадо режем на дольки. Авокадо сбрызнуть лимонным соком. Укладываем на лист цикория по ломтику авокадо, кусочек грейпфрута и две-три креветки. Все, первая закуска готова.

Для второй закуски берем хлеб, поджарим на сковороде. Нашинковать несколько ненужных больших листов цикория. Добавить к нарезанному цикорию сметану, соль, перец, лимонный сок, светлый бальзамический уксус, оливковое масло, нарезанный шнитт-лук. Все перемешать.

Выкладывать на кусочки хлеба получившуюся массу. Сверху положить одну-две креветки и посыпать для украшения шнитт-луком. Приступим к третьей закуске. Берем козий сыр, добавляем нарезанный шнитт-лук, лимонный сок, соль и перец. Все перемешиваем. Выкладываем сырную массу на листы цикория, сверху кладем креветку.