Закусочный пирог

Главная

Рецепты

Закусочный пирог

Пирог-выручалочка, им можно позавтракать, можно угостить гостей под закусочку) а уж сколько вариантов начинки, я вообще молчу! Обязательно попробуйте!

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-02-16 21:05:49

Пользователь: mercury

Понадобится

Закусочный пирог

Рыба рыба любая, копченая, соленая, свежая

200 г

Картофель зависит от размера вашей формы

2 шт

Сметана

5 ст. л.

Майонез

5 ст. л.

Мука пшеничная

100 г

Огурец маринованный

2 шт

Яйцо куриное

3 шт

Соль

0.5 ч. л.

Сыр голландский

100 г

Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.

Как приготовить

Закусочный пирог

Рыбку в этот раз я взяла свежую, хек. Разобрала ее, посолила, поперчила и оставила. Рыбка может быть любая, со свежей пирог был не с ярким вкусом рыбы, делала с копченым лососем - вкусно было, с соленой скумбрией тоже вкусно. Картофель отварила, почистила и нарезала кружочками. Огурчики так же нарезала. Можно делать и без огурчика, я просто люблю, чтоб было кисленькое что-то, да и рыбка была свежей, нужно было добавить вкуса) Для теста смешиваем майонез и сметану, отдельно взбиваем яйца и добавляем к тесту, солим. Добавляем муку и разрыхлитель.

У меня форма силиконовая, поэтому я ничем не смазывала. Если у вас форма тефлоновая, можете застелить пергаментом или смазать чем-то. На дно формы выливаем немного теста и раскладываем картошку. Сверху выкладываем огурчик. Заливаем снова равномерно тестом.

Теперь слой рыбы. Сверху заливаем оставшимся тестом и отправляем в предварительно разогретую до 180 С духовку. Когда пирог подрумянился, достаньте его, чтоб посыпать сверху сыром. Я забыла купить сыр, и дома оказался только копченый колбасный сыр. Отправляем в духовку еще на минут 30 (ориентируйтесь по своей духовке).