Закусочный салат «perla negra»

Главная

Рецепты

Закусочный салат «perla negra»

Всегда мечтала об ожерелье из жемчуга…. Никогда не постигнешь труд ловцов жемчуга….. Верх совершенства – ЧЕРНАЯ ЖЕМЧУЖИНА. На конкурс "Scarlett к 8 Марта"

Время

30 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-02-15 01:48:34

Пользователь: babamasha

Понадобится

Закусочный салат «perla negra»

Листья салата Листья, для украшения

4-5 шт

Огурец свежий

1 шт

Помидор свежий

1 шт

Макаронные изделия Ригатти, "гигантские" макароны-ракушки

10 шт

Маслины без косточек

10 шт

Креветки приблизительно

20 шт

Сметана

3 ст. л.

Майонез легкий

3 ст. л.

Перец черный красный молотый, по вкусу

по вкусу

Соль

по вкусу

Лист лавровый

2-3 шт

Перец черный горошком

5-6 шт

Лимон для украшения

3 дол.

Лук репчатый зеленый

3 шт

Соевый соус

по вкусу

Сыр твердый твердых сортов

100 г

Как приготовить

Закусочный салат «perla negra»

Наши ингредиенты Варим креветки с добавлением лаврового листа и перца горошком. Охлаждаем и чистим (если в панцире) Режем кружочками помидор и соломкой огурец

Формируем «подложку» нашего салатика Отвариваем Ригатти в подсоленной воде (сливаем и охлаждаем) Мелко режем лук, трем на мелкой терке сыр. Смешиваем сметану с майонезом, добавляем красный перец и соль. И все тщательно перемешать

В наполнитель выкладываем креветки и аккуратно перемешиваем. Заполняем Ригатти наполнителем, не изменив и не нарушив форму ракушек. Режем дольки лимона на четвертинки. И дополняем наш салатик «жемчужинами»