Запеченное мясо с брынзой и вялеными томатами

Главная

Рецепты

Запеченное мясо с брынзой и вялеными томатами

Добавить рецепт

Мясо для этого рецепта подойдет любое - курица, индюшатина, свинина или говядина.

Запеченное мясо с брынзой и вялеными томатами

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-10-03 16:45:23

Пользователь: grenboy

Понадобится

Запеченное мясо с брынзой и вялеными томатами

Говядина

800 г

Брынза

150 г

Томаты вяленые

10 шт

Соус ягодный брусничный

1 ст. л.

Соль морская, по вкусу

по вкусу

Перец черный молотый, по вкусу

по вкусу

Базилик несколько веточек для подачи

по вкусу

Масло оливковое

1 ст. л.

Как приготовить

Запеченное мясо с брынзой и вялеными томатами

Говядину зачистить от пленок. Разрезать книжкой 1 см толщиной. Накрыть пищевой пленкой, отбить. Нарезать брынзу, выложить ее на хорошо посоленное и поперченное мясо. Между кусочками брынзы выложить вяленые томаты.

Запеченное мясо с брынзой и вялеными томатами. Шаг 2.

Полить брусничным соусом, свернуть рулетом, связать ниткой. Обжарить на оливковом масле до румяной корочки со всех сторон. Посолить и поперчить верх рулета. Довести до готовности в предварительно разогретой духовке при 180* 30 минут. В этом случае мясо получится медиум. Если любите хорошо прожаренное мясо, тогда готовьте 70-80 минут. Время от времени поливать рулет выделившимся соком. При подаче не забудьте снять нитки.

377

5141,recipe