Запечeнное мясо с кабачками и сыром

Главная

Рецепты

Запечeнное мясо с кабачками и сыром

Добавить рецепт

Мой рецептик мяса, запеченного в фольге, с кабачками и сыром. Очень вкусное, нежное и сытное блюдо.

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-01-21 13:51:48

Пользователь: rediska

Понадобится

Запечeнное мясо с кабачками и сыром

Мясо свинина

300 г

Сало

100 г

Кабачок

400 г

Сыр твердый

150 г

Приправа для шашлыка

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Чеснок

3 зуб.

Сухари панировочные

100 г

Сок лимонный

1/2 ч. л.

Перец черный

по вкусу

Как приготовить

Запечeнное мясо с кабачками и сыром

Мясо порезать тонкими, длинными пластинами, сало порезать тонкими небольшими кусочками, посолить, поперчить, посыпать приправой для шашлыка, выдавить чеснок, сбрызнуть соком лимона. Сложить кусочки мяса друг на друга и оставить мариноваться на 30 минут. Кабачок разрезать на 4 части, очистить от кожуры и семян. У меня вышло 400г из половины кабачка. Если нет кабачка, то можно сделать с тыквой, а моя знакомая делала со свежими огурцами, говорит, что вкусно получилось. Но я не пробовала.

Запечeнное мясо с кабачками и сыром. Шаг 2.

Порезать кабачок тонкими ломтиками-лепестками, посолить, поперчить, посыпать приправой для шашлыка, перемешать и так же оставить на 30 минут. Сыр так же порезать тонкими пластинками. Теперь собираем конструкцию из наших продуктов на плоском блюде: кусочек мяса обваливаем в сухарях, сверху кладём кусочки сала, присыпаем их сухарями.

Запечeнное мясо с кабачками и сыром. Шаг 3.

Кабачки так же обмакиваем в сухарях и кладём на сало. Сверху, на ломтики кабачков укладываем пластинки сыра. Присыпать сухарями. Таким образом собираем всю нашу горку.

Запечeнное мясо с кабачками и сыром. Шаг 4.

На фольгу выкладываем слой из кабачков. На кабачки переворачиваем нашу конструкцию. Обкладываем со всех сторон ломтиками кабачков, обвалянных в сухарях. На верх выкладываем кусочки сыра.

Запечeнное мясо с кабачками и сыром. Шаг 5.

На сыр - снова ломтики кабачков. Заворачиваем наше сооружение в фольгу и оставляем на 2-3 часа для пропитки всех продуктов друг от друга. Я оставила на ночь, чтобы утром побаловать мужа, дочек и дедушку сытным, нежным завтраком. Запекаем в духовке около полутора часов. Получилось очень сочно и смачно!