Запеченный картофель с овощами Буйство красок

Главная

Рецепты

Запеченный картофель с овощами Буйство красок

Если Вы любите печеный картофель, то такая яркая, красочная картошка вместе с овощами и зеленью придется Вам точно по вкусу! А лимонный сок и идеальное сочетание специй внесут собственную, пикантную нотку.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-04-07 18:45:33

Пользователь: venus

Понадобится

Запеченный картофель с овощами Буйство красок

Картофель среднего размера

7 шт

Помидор большой

1 шт

Лук репчатый небольшие

2 шт

Чеснок

5 зуб.

Авокадо

0.5 шт

Лимон

0.5 шт

Соль

по вкусу

Перец черный

0.25 ч. л.

Паприка сладкая с горкой, молотая

1 ч. л.

Орех мускатный

0.5 ч. л.

Сельдерей листовой

6 веточ.

Масло подсолнечное

2 ст. л.

Как приготовить

Запеченный картофель с овощами Буйство красок

Картофель почистить и нарезать небольшими брусочками. Промыть тщательно в холодной воде, чтобы смыть крахмал, и просушить полотенцем. Сделать заправку. Смещать сок половины среднего лимона, масло подсолнечное, соль, перец, мускатный орех и сладкую паприку. Залить картофель и тщательно перемешать, чтобы картофель полностью был покрыт смесью. Лук и чеснок почистить. Лук нарезать тонкими кольцами. Чеснок оставить целым.

Запеченный картофель с овощами Буйство красок. Шаг 2.

Авокадо очистить от кожуры, нарезать небольшими дольками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел. Помидоры нарезать полукружками. На дно большой формы выложить картофель и распределить по всей поверхности. Очень желательно выложить картофель одним слоем. Сверху положить лук, чеснок, помидор и авокадо, слегка подсолить. На счет авокадо, есть небольшой нюанс: если у Вас неспелый авокадо, кладите сейчас. Если спелый, то в самом конце готовки, иначе может горчить. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 30 минут. Затем положить нарезанный листовой сельдерей и авокадо (если спелый) и поставить в духовку еще минуты на 3.

344

6248,recipe