Запеканка из чиабатты с куриной грудкой

Главная

Рецепты

Запеканка из чиабатты с куриной грудкой

Предлагаю вам рецепт сочной запеканки, которая придется по вкусу как взрослым, так и детям. Основа запеканки - итальянский хлеб чиабатта. Чиабатта идеально подчеркивает вкус и аромат каждого продукта благодаря своей пористой структуре.

Сложность

средняя

Итальянская кухня

Европейская кухня

Средиземноморская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-03-30 13:39:31

Пользователь: venus

Понадобится

Запеканка из чиабатты с куриной грудкой

Хлеб

12 ломт.

Грудка куриная

1-2 шт

Молоко

1,5 стак.

Яйцо куриное

6 шт

Перец болгарский

2 шт

Помидор

1 шт

Лук репчатый

2 шт

Приправа

1-2 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Базилик

1 ч. л.

Сыр плавленый

100 г

Как приготовить

Запеканка из чиабатты с куриной грудкой

Для приготовления начинки куриную грудку нарезать кубиками, обжарить до полуготовности на среднем огне. Лук нарезать полукольцами и отправить к куриной грудке. Через минуту добавить нарезанный полукольцами красный и желтый перец.

Запеканка из чиабатты с куриной грудкой. Шаг 2.

Помидор измельчить в блендере (можно заменить томатным соком (100 мл)) и отправить к куриной грудке. Воды не доливать! Посолить, поперчить и готовить на медленном огне минут 7-10. Для приготовления омлета - яйца слегка взбить и добавить молоко, соль, итальянские травы, базилик, розмарин. Ломтики чиабатты (толщиной 1,5 см) отделить от корочки и уложить в форму

Запеканка из чиабатты с куриной грудкой. Шаг 3.

Сверху выложить начинку. Янтарный сыр поместить в микроволновку на 30 секунд, чтобы он стал жидким. Затем распределить по всей поверхности начинки. Залить омлетом и дать час постоять в холодильнике. Готовить от 180 до 200 градусов 60 минут.