Запеканка из цветной капусты с сыром
Прекрасный вариант овощного блюда для тех, кто не очень любит цветную капусту в принципе :)
Понадобится
Запеканка из цветной капусты с сыром
Сухари можно панировочные
3 ст. л.
Как приготовить
Запеканка из цветной капусты с сыром
1
Цветную капусту разобрать на кочешки и замочить в растворе уксуса на 15-20 минут (1 столовая ложка уксуса на 1 л воды). Слить уксусный раствор и отварить капусту в подсоленной воде в течение 10 минут. Грецкие орехи измельчить. Я делаю это с помощью молоточка:) Обжарить орехи вместе с измельченными сухарями на сухой сковороде (5 минут).
2
Натереть сыр. Отваренную капусту слить и выложить в смазанную маслом форму для запекания. Сверху выложить сыр, затем измельченные сухарики с орехами. Смешать яйца с молоком и залить этой смесью запеканку. Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.