Запеканка из курицы и сладкого перца
Нежная и сочная запеканка из курицы с соусом Бешамель
Понадобится
Запеканка из курицы и сладкого перца
Перец сладкий зеленый
3 шт
Перец сладкий красный
2 шт
Лук репчатый большой
1 шт
Специи соль и перец
по вкусу
Масло растительное
по вкусу
Молоко Для соуса бешамель
300 мл
Масло сливочное Для соуса бешамель
50 г
Мука пшеничная Для соуса бешамель
1 ст. л.
Специи соль и перец, Для соуса бешамель
по вкусу
Орех мускатный Для соуса бешамель
по вкусу
Как приготовить
Запеканка из курицы и сладкого перца
1
Порежьте куриное филе на кусочки Обжарьте на растительном масле до румяной корочки Добавьте муку, готовьте еще 2 минуты Введите бульон и рубленную петрушку Посолите, поперчите Вскипятите и снимите с огня Нарежьте перец и лук колечками Обжарьте на растительном масле в течение 10 минут
2
Для соуса Бешамель: Поставьте кастрюлю на огонь Положите масло, растопите Добавьте муку, перемешайте Добавьте молоко, соль, перец, мускатный орех Постоянно помешивая соус, добейтесь консистенции густой сметаны Положите на дно формы половину перца с луком Сверху положите кусочки курицы, оставшийся перец Залейте соусом "Бешамель" Посыпьте тертым сыром Запекайте в духовке примерно 35 минут при температуре 180 градусов