Запеканка из квашеной капусты

Главная

Рецепты

Запеканка из квашеной капусты

Если у Вас, как у меня, к началу весну осталось немного квашеной капусты, которая поднадоела за зиму, предлагаю использовать ее для такой вот запеканки.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-04-13 16:26:15

Пользователь: mercury

Понадобится

Запеканка из квашеной капусты

Картофель

450 г

Лук репчатый

2 шт

Капуста квашеная

400 г

Колбаса

150 г

Молоко

150 г

Масло сливочное

20 г

Соевый соус

3 ст. л.

Как приготовить

Запеканка из квашеной капусты

Продукты, которые нам понадобятся Обжариваем мелко нарезанный лук, я жарю сразу в той емкости, в которой буду тушить капусту. Делим лук примерно пополам- часть убираем, к оставшейся части выкладываем капусту и тушим примерно час. Время зависит как от самой капусты, так и от Ваших предпочтений. Из отварного картофеля и горячего молока делаем пюре, солим, добавляем масло сливочное. Пюре не должно быть слишком жидким, количество молока зависит от качества картофеля.

К готовому пюре добавляем обжаренный лук, оставляем остывать. К готовой капусте добавляем соевый соус. Выкладываем пюре в середину смазанной растительным маслом формы.

Затем по краям выкладываем капусту и равномерно распределяем нарезанную немелко копченую колбасу. Ставим в предварительно нагретую духовку на 15-20 минут, для вытапливания жирка из колбасы. Подаем, посыпав нарезанной зеленью

400

1001,recipe