Запеканка из лосося и брокколи
Обалденно вкусное блюдо! Обожаю лосось, брокколи и сыр.
Понадобится
Запеканка из лосося и брокколи
Специи соль, перец по вкувсу
по вкусу
Как приготовить
Запеканка из лосося и брокколи
1
Ингредиенты - брокколи, пармезан, лук - порей, лосось, молоко, соль, перец. Свежесолёный лосось нарезать на маленькие кубики. Форму смазать маслом и положить на дно лосось. Помельче нарезать лук - порей и пармезан. В кастрюлю влить масло и слегка обжарить ( потушить ) лук. Постоянно помешивая туда же добавить муку, вылить молоко, высыпать пармезан и приправить сухим базиликом, солью и перцем.
2
Смесь вылить в форму с лососем. ( Брокколи разъедить и на 3 - 5 минут положить в кипящую воду. Затем поставить под проточную воду и дать стечь воде ). Выложить брокколи сверху смеси и поставить запекать в духовку при температуре 200 градусов. Минут через 20 запеканка готова.
3
На стол подавать с картофелем и зеленью. У меня вареный и слегка обжаренный картофель. Зелень - укроп, сельдерей и петрушка.