Запеканка из пангасиуса и цветной капусты Нежность в мультиварке
Главная
Рецепты
Запеканка из пангасиуса и цветной капусты Нежность в мультиварке
В качестве первого рецепта хочу представить рыбно-овощную запеканку. Пангасиус отлично гармонирует с овощами, в результате блюдо и легкое и сытное одновременно. Угощайтесь!
Этот рецепт подойдет и для приготовления в духовом шкафу, необходимо только увеличить время каждого этапа вдвое.
Понадобится
Запеканка из пангасиуса и цветной капусты Нежность в мультиварке
Пангасиус морской язык
700 г
Капуста цветная замороженная
400 г
Как приготовить
Запеканка из пангасиуса и цветной капусты Нежность в мультиварке
1
Подготовить овощи: помыть, почистить лук и морковь. Рыбу разморозить и порезать на кусочки. Подготовить мультиварку (у меня Redmond RMC-M70): налить в чашу 1 литр воды, установить сверху контейнер пароварку. В него выложить цветную капусту, не размораживая. Готовить на режиме Пар - Овощи время приготовления 10 минут. Затем вылить воду из чаши и прополоскать ее. Морковь потереть на крупной терке, лук мелко порезать. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить подготовленные овощи. Готовим на режиме Жарка - Овощи 3 минуты. В процессе можно открыть крышку и перемешать лопаткой.
2
Следом выложить на обжаренные овощи кусочки рыбы. Посолить, поперчить. Можно добавить любимые приправы. Я не добавляю, люблю натуральный вкус этой рыбки. Готовим на режиме Тушение - Рыба 10 минут. Затем выложить цветную капусту. Сверху тонко порезанные помидоры. Приготовить заливку: взбить яйцо с молоком, солью, приправами. Залить овощи и рыбу.
3
Натереть сыр на крупной терке и посыпать помидоры. Дальше готовим на режиме Тушение - Рыба 15 минут. Готовое блюдо! Запеканка получается очень нежная и сочная, оттенки вкусов хорошо сочетаются друг с другом. Кусочек запеканочки. В процессе выделилось много вкусного сока, в него можно макать хлеб или багет. Приятного аппетита!