Запеканка с баклажанами
Это банальная овощная запеканка, но одна из моих любимых.
Понадобится
Запеканка с баклажанами
Как приготовить
Запеканка с баклажанами
1
Баклажаны нарезать кружочками, обжарить, половину выложить на дно формы. Рис слегка обжарить, добавить нарезанный перец и помидоры, залить водой и тушить почти до готовности риса. Выложить готовую массу слоем на баклажаны.
2
И накрыть слоем баклажан, залить сметаной и запечь в духовке до готовности. Приятного аппетита.