Жасминовая бабка

Главная

Рецепты

Жасминовая бабка

Очень нежная выпечка, просто тает во рту. Тесто на основе жасминового чая. Вы можете использовать любой ароматный чай на Ваш вкус!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-10-22 15:16:55

Пользователь: ornella

Понадобится

Жасминовая бабка

Мука пшеничная

350 г

Яйцо куриное

3 шт

Маргарин

100 г

Чай зеленый жасминовый, крупнолистовой

1 ст. л.

Вода кипяток для заваривания чая

260 мл

Ванилин

1 пакет.

Разрыхлитель теста

1 пакет.

Коньяк можно водку

1 ст. л.

Сахар

10 ст. л.

Соль щепотка

по вкусу

Лимон

1 шт

Шоколад молочный

150 г

Как приготовить

Жасминовая бабка

Сначала нужно заварить зеленый чай. Залить столовую ложку чая 260 мл кипятка и оставить до полного остывания. Затем хорошенько процедить чай. Размягченный маргарин растереть с 6 ложками сахара. Желтки отделить от белков. Непрерывно растирая, добавлять в массу желтки.

Отмерить 350 г муки, всыпать туда ванилин и разрыхлитель, перемешать. К сахарно-маргариновой массе добавлять, попеременно, муку и чай, тщательно перемешивая. Затем в тесто добавить натертую цедру лимона и ложку коньяка. Перемешать. Три белка взбить в крепкую пену с 4 ст.л. сахара.

Аккуратно ввести белки в тесто, мешая в одном направлении. Осталось разложить тесто по формочкам. Если форма силиконовая - сбрызните ее водой. Если простая - смажьте маслом и посыпьте сухарями. Убираем в разогретую до 180 гр. духовку на один час. Украсить можно, естественно, как угодно! Я растопила шоколад и смешала его с соком лимона.

374

10921,recipe