Злаковый омлет с томатными бабочками

Главная

Рецепты

Злаковый омлет с томатными бабочками

Этот рецепт один из первых пришел мне на ум, когда я узнала тему мастер-класса)) Очень вкусный, сытный и необычный, порадует вашу семью не только как сытный завтрак.

Время

30 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-09-22 00:02:04

Пользователь: venus

Понадобится

Злаковый омлет с томатными бабочками

Молоко

470 мл

Помидор

500 г

Сливки

125 мл

Сок лимонный от целого лимона

1 шт

Соус томатный острый!

2 ст. л.

Желатин листовой

12 г

Сахар без верха

1 ч. л.

Хлопья злаковые с горкой

2 ст. л.

Мука пшеничная

150 г

Яйцо куриное

4 шт

Курица колбаса,любое мясо

100 г

Зелень

по вкусу

Фасоль консервированная от 400 мг.

1/2 бан.

Как приготовить

Злаковый омлет с томатными бабочками

Помидоры очистить от кожуры, нарезать на дольки и удалить семена. Измельчить в комбайне. Замочить желатин в воде. К помидорам добавить сливки и сок от половинки лимона, взбить еще раз. В отдельной кастрюльке смешать острый томатный соус, пару ложек томатно-сливочной массы, сахар и немного посолить. Подогреть массу (до 50-60 гр.), снять с огня и добавить в нее желатин. Мешать до растворения последнего. Как только разойдется желатин, отправляем смесь обратно, в общую томатно-сливочную массу. Тщательно и быстро перемешиваем.

Злаковый омлет с томатными бабочками. Шаг 2.

Массу разлить по формочкам и убрать в холодильник (можно на немного в морозильную камеру) до полного застывания. Очень удобно делать это накануне вечером, с утра останется только пожарить омлет))) Взять 250 мл. молока и добавить туда сок от второй половины лимона. Отставить минут на 10 в сторону. Хлопья обжарить на сковороде.

Злаковый омлет с томатными бабочками. Шаг 3.

Высыпать их в отдельную посуду и добавить остальные ингредиенты: муку, молоко с лимонным соком,1 ч. л. соли, молоко, желтки. Тщательно все перемешать. Добавить мелко нарезанную курицу (колбасу, мясо) и зелень. Отставить минут на 15. Сковороду смазываем растительным маслом и выливаем половину теста. Обжариваем с двух сторон на маленьком огне, под крышкой (чтобы все успело приготовиться). Таким же образом готовим второй блин.