Золотые нэмы с сыром

Главная

Рецепты

Золотые нэмы с сыром

Нэм - это вьетнамские рулетики из рисовой бумаги, традиционное блюдо вьетнамской кухни. Начинка изготавливается из разных продуктов, в основном - из фарша, грибов, также используют бобовые ростки, морковь, зелень и другое по усмотрению хозяйки. Из разных составов получаются разные виды нэма. Самое распространенное — это жареный нэм, когда мы его жарим в масле на сковородке. Я приготовила начинку из доступных и привычных нам продуктов. Получилось очень вкусно.

Время

15 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Вьетнамская кухня

Азиатская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-11-15 18:56:46

Пользователь: mercury

Понадобится

Золотые нэмы с сыром

Курица

100 г

Лук репчатый

1 шт

Грибы

0,5 бан.

Сыр голландский твердый сорт

50 г

Фунчоза совсем не много

по вкусу

Рисовая бумага

по вкусу

Лимон для соуса

по вкусу

Как приготовить

Золотые нэмы с сыром

Наши ингредиенты. Готовим начинку - курица, лук, грибы. Все обжариваем до золотого цвета и остужаем. Отвариваем рисовую лапшу 3 мин. в кипящей воде, режем сыр кубиками.

Все перемешиваем, солим, перчим. Вот и получилась наша начинка. Рисовою бумагу замачиваем в воде примерно на минуту до эластичного состояния. И очень быстренько формируем наши блинчики с начинкой внутри. Раскаляем нашу сковороду, добавляем примерно 2 ложки подсолнечного масла и обжариваем наши немы по 2 мин. с каждой стороны.